Gelato Bistro’ da Geppy Sferra

di | 20 Mag 2021

Tel.  06 8923 2228  –  329.6590390 (Chiamare prima per verificare l’apertura)

mail: info@gelatodessai.it

 

Due menu a € 28 e uno a € 24, cui bisogna aggiungere € 6 per il dolce. Alla carta sui € 35

 

Il sogno di qualsiasi Buongustaio (maiuscola non casuale) è quello di trovare la chicca, il posticino che offre una proposta intrigante e particolare.

Eccolo qua!

Nascosto in una galleria sull’affollata e popolare Tor de Schiavi, c’è una gelateria. Che in realtà è anche un ristorante. Ovviamente un ristorante che propone tutti piatti con un gelato ben incardinato nella ricetta.

L’accoglienza è quantomai simpatica e amichevole e l’ambiente è molto semplice e carino.

L’offerta dei vini essenziale, per capirci ci è stato molto simpaticamente offerto un ghevurtrameno (sic).

C’è la possibilità di comporre liberamente un menù degustazione di 5 portate.

Naturalmente sono tutti sapori particolari, ma l’abbinamento c’è tutto.

Vediamo cosa può capitare di buono.

Una Polentina grigliata, Broccoletti e Crema al Parmigiano accompagnata da un gelato alla Liquirizia.

Un Risotto alla Rapa Rossa perfettamente mantecato (a Roma cosa difficile da trovare) e ottimamente abbinato al gelato allo yogurt.

Avreste mai detto che gli spinaci si abbinino benissimo con il cacao?! È quanto accade con il Tortino di spinaci ed Emmental con sorbetto al cacao puro.

E non sfigura neppure il gelato al mandarino su Pizza, Coppa di Testa, Misticanza, Toma e Melograno con Sorbetto al Mandarino tardivo di Ciaculli.

Meno entusiasmo sul Baccalà in oliocottura con agrumi, cannella e paprica con sorbetto al Frutto della Passione

Dolcetto finale alla Castagna completa questa seratina a basso budget.

 

 

 

PUNTEGGIO CUCINA       74

INDICE DI GRADEVOLEZZA + 33
Particolarità dell’offerta + 15
Locale curato +  3
Gentilezza + 5
Parcheggio agevole –  5
Digeribilità + 5
Prezzo + 10

 

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