L’Algida innova di continuo. Quest’anno ha lanciato il Magnum Michelangelo, un nome ispirato al Rinascimento. In precedenza si era ispirata a Dante Alighieri producendo tre tipi di Magnum: Inferno, Purgatorio, Paradiso. Tre gelati con gusti diversi.

L’Algida sa annusare il mercato, sa come incassare profitti a palate. Il Cornetto negli anni ‘Settanta e il Magnum oggi sono stati due enormi successi. L’Algida sa capire bene l’evoluzione del mercato del gelato. Cinquant’anni fa faceva affari d’oro vendendo il Cornetto ai giovani, adesso macina profitti smerciando valanghe di Magnum ai vecchi.

Al di là delle cifre, basta guardare la pubblicità dell’Algida in televisione per capire come la multinazionale del gelato intercetti e seduca i nuovi clienti: gli anziani. Nello spot in tv compare una scritta: «Magnum presenta: The Pleasure Residence». Per dirla in italiano: Magnum è nella «Residenza del Piacere».

La pubblicità è ambientata in un fiabesco hotel di lusso. Una elegante e piacente signora con lunghi capelli bianco-grigi gusta un Magnum mentre una poltroncina su servoscala la trasporta al piano superiore di un albergo a cinque stelle. Ovviamente la signora elegante deve avere un problema alle gambe perché si affida al servoscala per superare l’ostacolo dei gradini.

Scena successiva. Compare un signore d’età nel giardino dell’hotel del “piacere”. I capelli sono ampiamente bianco-grigi anche in questo caso. È aitante e vestito con un sofisticato abito amaranto. Siedono vicino, entrambi hanno un gelato in mano. Tra i due spuntano sguardi ammiccanti. Scatta l’attrazione. La signora offre sorridente all’uomo sofisticato il suo Magnum al cioccolato che lui accetta e addenta con voracità. Il messaggio subliminale è: “Residenza del Piacere”, gelato Magnum, seduzione irresistibile anche nell’età avanzata, aspirazione ai privilegi della borghesia ad alto reddito.

È lo stesso meccanismo di messaggio subliminale utilizzato cinquant’anni fa, ma è attualizzato: sono cambiati i destinatari. Allora il “piacere”, la “seduzione” gli spot televisivi erano rivolti ai giovani. Si vedevano ragazze e ragazzi allegri e scatenati al mare. Tra un tuffo e l’altro si abbracciavano. Mangiavano felici un Cornetto. Allora il tormentone tv rivolto agli adolescenti e ai ventenni era sulla bontà del Cornetto: «C’è un cuore di panna per noi!».

Il gelato piace agli italiani, è utilizzato per mille destinazioni diverse anche in cucina. Adesso i principali destinatari del gelato sono i compassati vecchi e non più gli irruenti giovani. Il perché è semplice: la vita media si è molto allungata e ora gli anziani costituiscono una porzione elevata della società, un mercato appetibile. L’Algida ha fatto una scelta che si è dimostrata vincente: ha concentrato “il piacere” del Magnum sulle “pantere grigie” golose di gelato.