Sottosale Osteria di Mare

di | 20 Feb 2022

Via Cristoforo Colombo 78 – San Vito Chietino (CH)

Tel: 0872 61417

Sito Internet: http://www.sottosaleosteriadimare.it/

 

Pasto completo (4 portate) alla Carta sui € 40 bevande escluse

Il locale prende il nome dal locale che , molti anni fa, era utilizzato per mettere sotto sale il pesce azzurro.

 

Siamo proprio “sul” mare: a ridosso della ciclabile costruita laddove prima passava il treno, quasi sulla battigia.

Le ampie finestre sul mare illuminano una sala sui toni chiari con comode poltroncine a fiori.

Campeggia la scritta “Di fronte al mare la felicità è un idea semplice”. Come non condividere

Apriamo con un classico antipasto di mare a nove assaggi.

Tra i crudi spicca la tartare di spada con olio agli agrumi.

 

Tra gli antipasti caldi, tutti ottimi, notiamo le seppioline al purgatorio: con pomodoro, vino bianco e come suggerisce il nome un po’ di peperoncino.

Ottima la Cozza Ripiena, ricetta  tipica del posto.

Sempre del posto i Rintrocili , una pasta che assomiglia agli Stringozzi umbri, immersi in una salsa di pesce al pomodoro molto concentrata e saporita.

 

I tagliolini poesia sono così stati così chiamati da un cliente. A ragione.

Segue un Brodetto imperdibile

 

Insomma, un classico ristorante di pesce, a conduzione rigidamente familiare, di livello molto buono, senza sghiribizzi, ma con tecnica e cura.

Magari sui dolci si potrebbe fare di più.

Ma nei ristoranti di pesce un po’ di indolenza sui dolci capita spesso.

Servizio di rara cortesia e velocità, sicuramente non compagnone.

 

 

PUNTEGGIO CUCINA       70

INDICE DI GRADEVOLEZZA + 20
Locale curato ed accogliente +  5
Cortesia +  5
In riva al mare +  5
Digeribilità +  5

I ristoranti

Osteria de Borg

Osteria de Borg

Indirizzo: Via Forzieri 12 - 47921 Rimini (RN) Tel:   0541 56074 Web: https://osteriadeborg.it/ Alla carta in media sui € 50 per 4 portate bevande escluse Nel centro storico di Rimini (ebbene sì! A Rimini non c’è solo movida, discoteche e lungomare, c’è un centro...

1978

1978

Indirizzo: Via Zara, 27  - 00198 Roma RM Telefono: 06 6933 5743 € 130 oltre bevande, a pranzo ci sono menu da €45 e € 60 La porta rossa è omaggio ad Antonello Colonna, il pane di Solina a Niko Romito, ma Valerio Braschi non c’è mai stato, né da loro né da altri Chef...

Caraceni

Caraceni

Indirizzo: Via Roma 5 - Alfedena (AQ) Telefono: 0864 / 87121 Alla Carta 4 portate € 33 oltre bevande L'altro mese ho praticamente massacrato un grandissimo ristorante. Questo mese voglio fare l'operazione esattamente opposta: prendere un piccolo ristorante in cui...

Da Caino

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Da Caino - Via della Chiesa 4 - Montemerano (GR) -0564 /602817 Non so quanto costi, ma sicuramente moltissimo. Sul menu pubblicato on line NON ci sono i prezzi, cosa poco elegante Forse ve ne sarete resi già resi conto dalla mancanza di immagini e di punteggio: questa...

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