Sottosale Osteria di Mare

di | 20 Feb 2022

Via Cristoforo Colombo 78 – San Vito Chietino (CH)

Tel: 0872 61417

Sito Internet: http://www.sottosaleosteriadimare.it/

 

Pasto completo (4 portate) alla Carta sui € 40 bevande escluse

Il locale prende il nome dal locale che , molti anni fa, era utilizzato per mettere sotto sale il pesce azzurro.

 

Siamo proprio “sul” mare: a ridosso della ciclabile costruita laddove prima passava il treno, quasi sulla battigia.

Le ampie finestre sul mare illuminano una sala sui toni chiari con comode poltroncine a fiori.

Campeggia la scritta “Di fronte al mare la felicità è un idea semplice”. Come non condividere

Apriamo con un classico antipasto di mare a nove assaggi.

Tra i crudi spicca la tartare di spada con olio agli agrumi.

 

Tra gli antipasti caldi, tutti ottimi, notiamo le seppioline al purgatorio: con pomodoro, vino bianco e come suggerisce il nome un po’ di peperoncino.

Ottima la Cozza Ripiena, ricetta  tipica del posto.

Sempre del posto i Rintrocili , una pasta che assomiglia agli Stringozzi umbri, immersi in una salsa di pesce al pomodoro molto concentrata e saporita.

 

I tagliolini poesia sono così stati così chiamati da un cliente. A ragione.

Segue un Brodetto imperdibile

 

Insomma, un classico ristorante di pesce, a conduzione rigidamente familiare, di livello molto buono, senza sghiribizzi, ma con tecnica e cura.

Magari sui dolci si potrebbe fare di più.

Ma nei ristoranti di pesce un po’ di indolenza sui dolci capita spesso.

Servizio di rara cortesia e velocità, sicuramente non compagnone.

 

 

PUNTEGGIO CUCINA       70

INDICE DI GRADEVOLEZZA + 20
Locale curato ed accogliente +  5
Cortesia +  5
In riva al mare +  5
Digeribilità +  5

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